Bonsoir Fumerle,
Dans un Plancher chauffant de 60 m2 par 0.20m d'épaisseur tu peux emmagasiner autant de calories que dans 6000 litres d'eau

oublie ton boiler 3 de 200 litres..
tu mets un échangeur dédié au plancher à la place
Si tu veux faire de l' ECS, chauffer le plancher et la piscine en même temps, il va te falloir équilibrer les circuit pour ne pas avoir de circuit préférentiel (Celui qui a le moins de pertes de charge)
Personnellement je ferai ECS Prioritaire, puis chauffage plancher, puis Piscine .. ordre selon les saisons
Pour la surface des capteurs, en général 1/10 ème de la surface habitable.
Pour la Piscine, 50 m3, Montée de 5 °C : 290 KWh nécessaires ,
10 m2 de capteurs....(5000w) , il te faudra 58 heures de plein soleil. (Abstraction des pertes)
Avec 10 m2 de capteurs toujours, 400 litres d'ECS, T° départ 20 ° (je suppose

) pour arriver à 50 °C, Delta de 30 °C
Soit 30*400*1.162=13944 Wh nécessaires. Arrondi à 14000Wh, il te faudra environ 3 Heures.
Pour le plancher chauffant, passer de 20 à 28 °C, 8*6000*1.162= 55776 Wh soit 11 Heures de plein soleil.
Voilà Matière à Réflexion
Cordialement
Bertrand