récupération et accumulation de chaleur sur un four à pain

[leroyandré]

Bonjour,
Attendant mes capteurs solaires , je vais me lancer dans la réalisation d'un four à pain au bois.
Mon but:
le plaisir du vrai pain et des pizzas et utiliser la chaleur accumulée pour mon ECS et mon PSD par le biais d'un échangeur en cuivre et une cuve d' eau morte.
J'avais pensé utiliser un conduit de cheminée en inox souple afin de pouvoir l'enrouler autour et au dessus du four sur une longueur de 3 M, noyé dans une masse d'argile afin de récupérer le max de calories des fumées, et donc faire descendre la t° de celles-ci au maximum. Avec pour finir une hauteur de cheminée verticale droite de 3 m, voire plus, pour assurer le tirage. Sachant que les fours habituels ont une cheminée de 1,30 M à 1,50 M, cela devrait compenser.
Que pensez-vous de cette idée ?
J'attends toutes vos remarques. Merci. Au revoir.

[jeantout]

Salut,
C'est sympa de nous faire part de ton projet, mais tu aurais pu le mettre dans la bonne rubrique, sinon, ça vas etre la zieanie et on ne pourras rien retrouver. Merci

[leroyandré]

Désolé,mais dans quelle rebrique aurais -je pu le mettre?

De plus ,petite précision sur ma question:

comment améliorer le rendement.Sachant que l'argile(environ 1.5 m3) sert de masse et d'accumulateur thermique isolée par 40 cm de laine de verre.

[jeantout]

Salut,
Par exemple dans matériaux de construction , ou poeles à bois....... A+ G R