échangeur cuve eau morte

[ch11]

bonjour à tous.
Une question toute simple aux "moustachus" en physique !
qu'est-ce qui est plus efficace à surface d'échange égale :un ballon inox bain marie ou un serpentin en cuivre ?
merci pour vos réponses.
christian11

[p_bricoleur]

Bonjour,

Tu ne donnes pas tous les éléments, alors ça dépend...

Le cuivre conduit mieux la chaleur que l'Inox (400 W/m/K contre 15).

=> A surface égale et delta T égaux, un échangeur cuivre est plus efficace.

Maintenant au delà de la conductivité et de la surface/topologie la puissance d'un échangeur dépend en plus :

- le delta T des fluides de chaque côté de l'échangeur
- des débits de ces fluides

Sans ces données, il n'y a pas de règles générales...

Cordialement

[patrick07]

Bonsoir,

J'ai plutôt de 55 à 60 W/m. °C pour le fer et l'acier (pas trouvé pour l'inox) contre "seulement" 0,58 pour l'eau. Avec cette valeur, l'eau peut presque être considérée comme isolante, d'où l'importance de connaître sa vitesse autour ou dans l'échangeur et de savoir si on est en régime laminaire ou turbulent.

Dans les 2 cas, bain-marie ou serpentin, la "circulation" de l'eau à l'intérieur du ballon se fait par convection (un gros thermosiphon), ce qui entraîne des vitesses de courants d'échange relativement faibles... :?

[p_bricoleur]

Oui l'acier (non Inox) est aux alentours de 50 W/m/K selon ce qu'on met dedans).
L'Inox c'est moins de la moitié (dépend aussi des taux de nickel / chrome).

[pef]

prq pas un echangeur à plaques...